绿豆月饼

作者： 一只靴子露脚趾

临时起意晚上做月饼

用料

• 绿豆 200克
• 细砂糖 140克
• 黄油 140克
• 普通面粉 220克
• 蜂蜜 70克（没转化糖就用蜂蜜代替了）
• 糯米粉 280克（因为家里普通面粉不够就用了糯米粉）

绿豆月饼的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡洗干净下锅煮到软烂

步骤 2

最好用不粘锅小火翻炒（我家没不粘锅，就用的普通炒菜锅）馅不太细腻

步骤 3

面粉，白砂糖，蜂蜜（因为家里没转化糖就用蜂蜜代替了），黄油软化全部搅拌在一起揉成一个球球，放冰箱冷藏半小时。

步骤 4

月饼皮包好豆沙选择模具

步骤 5

这样脱模就可以上烤箱啦

步骤 6

烤箱预热十分钟，然后上下180℃烤20分钟

步骤 7

刚出炉软软的，热热的，一会就变硬了，让后保鲜袋扎紧放冰箱冷藏，第二天吃记得提前二十分钟拿出来哦

绿豆月饼的小贴士

第二天吃的时候提前冰箱拿出来放一会就变软了，不知道什么原因，第二天从冰箱拿出来是硬硬的

菜谱创建时间：2021-08-23 19:14:11