石斛老鸭汤

作者： 每食天下

最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！

用料

• 老鸭 1只
• 莲子 适量
• 姜 1小块
• 石斛 适量

石斛老鸭汤的做法步骤

步骤 1

将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

步骤 2

老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

步骤 3

捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

步骤 4

在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

步骤 5

接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

步骤 6

出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

石斛老鸭汤的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-23 16:18:28