南瓜椰蓉咸蛋黄月饼

作者： 一个风干的影子

方子和图片来自公众号《跟我学做小吃》。我没来得及做。 南瓜椰蓉咸蛋黄，蒸熟不上火。

用料

• 如图

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的做法步骤

步骤 1

馅料如图

步骤 2

饼皮如图

步骤 3

南瓜上锅蒸熟，加入糖粉捣碎（可用赤藓糖醇代替），放入粘米粉和糯米粉，合成光滑的面团。

步骤 4

咸蛋黄蒸熟压碎，加入黄油和椰蓉。分成30克一个，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 5

皮30克，滚一圈生粉，用模具压好，上锅蒸熟。

菜谱创建时间：2021-08-23 13:57:31