料理机搅碎猪肉(七瘦三肥)胡萝卜,放进锅里先炒肉馅,花椒大料生姜粉再加酱油盐巴。炒到出油加胡萝卜碎和葱姜蒜。
馅料放凉,切碎韭菜加进去拌匀。不喜欢的可以不放,个人觉得加了口味更丰富。哈哈哈其实就是个重口味的粉饰😁
和面,加鸡蛋加盐和软点儿。醒五分钟。软面团切成一样大小,擀成面饼包进馅,封口。
像包包子一样把馅料包进去,手压扁,擀面杖擀薄,烙熟
搭配自己做的粉汤,嗯是满足的味道
面团要软,馅料要炒熟。