参鸡汤，喝了还想喝

作者： 简丹美好

西洋参滋补降火，人参提气助火。 体质虚寒的，可以用人参、红参（红参是由鲜人参经过炮制而成）或者高丽参。 而阴虚火旺的，可以用西洋参或花旗参。 平和体质的，用人参或西洋参都行，可以轮流用这两种参。

用料

• 走地鸡 一只
• 西洋参或人参 2 根
• 姜 6 片
• 党参 6-8 根
• 去核红枣 约10颗
• 枸杞 一把
• 黄芪 8-10 片
• 桂圆 10-15个

参鸡汤，喝了还想喝的做法步骤

步骤 1

西洋参或人参需要切成薄片，最好买的时候请店员帮忙切好。

步骤 2

怎么用菜刀切西洋参或人参： 洗干净后，用一些水把参煮沸，放凉，这样比较好切。 煮参的水可以用来煮汤。

步骤 3

把生姜切片。

步骤 4

把红枣、枸杞，党参和黄芪洗干净。

步骤 5

把党参切成小段。

步骤 6

把所有食材放进电饭煲，加入前面煮参的水和适量清水（水位接近于鸡肉的高度），盖上盖子，煮一个白米饭的程序，就好了。 用勺子撇去鸡汤表面的鸡油，这样喝起来才不那么油腻哦。 加入少量盐，试吃一下吧！

步骤 7

这鸡汤，喝了还想喝呀😋

菜谱创建时间：2021-08-23 08:11:44