清香酸甜的绿豆糕

作者： 余敏_qgfs

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 蔓越莓 150克
• 黄油 50克
• 玉米油 30克
• 麦芽糖 50克
• 白砂糖 65克

清香酸甜的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆加水放入冷藏，浸泡一夜。 淘洗两遍，蒸烤箱或者蒸锅蒸30-45分钟，根据绿豆多少决定，至轻轻按压就碎。

步骤 2

料理机或其他辅助工具，处理成绿豆泥。

步骤 3

不粘锅放入黄油玉米油麦芽糖，小火融化搅拌均匀，倒入绿豆泥蔓越莓和白砂糖，小火，翻炒碾压至抱团状态。（蔓越莓提前切碎）

步骤 4

根据模具大小，分成等量的小剂子。 我的是28g菠萝模具，分27.5g，然后放入模具按压四五次，脱模。

步骤 5

冷藏3天左右，独立包装封口可以冷冻放一个月。

菜谱创建时间：2021-08-23 06:20:54