家常煎白鲳鱼

作者： supermonkey耶

简简单单的闽南人做法哈～

用料

• 白鲳鱼 3条
• 姜 10来片
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

家常煎白鲳鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼🐟洗干净然后在正反两面横切两刀哈～

步骤 2

切完就在表面涂抹一点点盐

步骤 3

热锅加油加姜片加鱼，每一面要煎个两分钟左右，不用焦焦的，但是会比较不好翻哦～

步骤 4

两面煎好（就翻动一次）就加料酒，差不多平铺一个铲子的量（用汤勺的话就差不多2汤勺吧）

步骤 5

然后加酱油差不多一汤勺

步骤 6

加大半杯水，想要多点汁的话就多加点水哈～

步骤 7

加完水就把小葱和姜加入哈，然后盖起来焖煮一、两分钟（要看着哈，水差不多干了就要关咯）

步骤 8

煎完出锅，不咋会翻鱼，略丑哈～

家常煎白鲳鱼的小贴士

鱼不要多翻，要不肉很容易烂哈～

菜谱创建时间：2021-08-22 21:50:59