广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤

作者： 如意：D

广东的舍友给我寄了一大堆配好的炖汤药材，并附上了她从妈妈那取经来的小笔记。赶紧打好小抄，以后好复制。

用料

• 鸡 半只
• 五指毛桃
• 党参
• 玉竹
• 芡实
• 淮山
• 蜜枣

广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

所有药材洗净，据说五指毛桃要泡半个小时，我就泡了一小会。

步骤 2

鸡块洗净去皮（不然会油）、冷水下锅焯水。

步骤 3

把焯好的鸡块和所有药材放进去，大火开锅后，小火炖一小时。

步骤 4

出锅前加盐，每次加一点，调到自己觉得合适的味道。

菜谱创建时间：2021-08-22 21:14:38