红枣酥

作者： 全能型的妈妈

闺女爱吃红枣零食，也不想买，外面添加剂太多，所以自己动手，丰衣足食，最主要简单不翻车。我这个配方甜度刚刚好，如果喜甜，可以最多70克.

用料

• 红枣碎 50克
• 玉米油 70克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 175克
• 红糖 50克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 1.8克

红枣酥的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，红糖一起搅拌均匀，红糖如有颗粒，先弄碎在隔水一个化开，然后加入玉米油搅拌均匀，如图1.

步骤 2

把面粉，泡打粉，小苏打称好放一起，搅拌一下，加入第一步，搅拌均匀。

步骤 3

加入红枣碎（红枣可以多加也可以少加，根据个人喜好），我是用剪刀剪碎的，大家也可以用绞肉机打碎都可以，看家里有什么就用什么。

步骤 4

加入红枣搅拌均匀，分成一个剂子大概12克左右，搓圆，按扁，涂抹蛋液，撒芝麻，烤箱预热，150°烤20分钟，每个烤箱温度不一样，最后几分钟观察一下，别糊了。

步骤 5

烤好的样子，刚刚拿出来有点软，凉了很酥，满满红枣味儿，太香了，赶快试试吧！记得交作业啊！

菜谱创建时间：2021-08-22 20:34:27