麻辣柠檬酸鸡脚

作者： 佩佩儿的小厨房

用料

• 鸡爪 22只（大概750g）
• 生抽 4汤匙
• 料酒 4汤匙
• 糖 1汤匙
• 柠檬 1个
• 花椒 适量
• 小米椒 10个
• 蒜 5瓣
• 醋 2汤匙
• 芝麻油 适量
• 辣椒油 适量
• 洋葱 1个

麻辣柠檬酸鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚买回来后，泡冷水。然后给鸡脚做个美甲。

步骤 2

将鸡脚分成小段。一个鸡脚分成三段。

步骤 3

鸡脚冷水下锅，放入姜片，适量花椒，料酒。（我忘记买大葱了，可以放一根大葱段。）大火烧开。

步骤 4

等水烧开的时间，将配菜准备好。

步骤 5

小米辣切段，柠檬切片去籽（不去籽的柠檬很苦，记得一定要去籽哟。）大蒜切成蒜粒，洋葱切小粒。

步骤 6

大火烧开后，捞出血沫，转小火煮8分钟。

步骤 7

捞出放入凉水中（可以提前冻些冰块）这样的鸡脚更Q弹哟。

步骤 8

放入小米椒，蒜粒。

步骤 9

放入4汤匙味极鲜，2汤匙白醋。

步骤 10

放入适量辣椒油和芝麻油。

步骤 11

放入1汤匙白糖。

步骤 12

最后放入柠檬和洋葱。翻拌均匀。 保鲜膜包好，放入冰箱冷藏4小时（中途翻拌一次）隔夜吃更入味哟。

步骤 13

出锅啦，美味看得见。 期待你们的作品哟。 ❤️❤️❤️❤️❤️

菜谱创建时间：2021-08-22 18:44:48