黑糖巧克力麦芬（黄油打发版）

作者： 向向824

这个味道丰富，操作也不难，没那么甜腻，反正我觉得好吃啊！

用料

• 黄油 100克
• 黑糖粉 60克
• 蜂蜜 70克
• 盐 2.5克
• 香草精 5克
• 全蛋液 75克
• 巧克力 40克
• 牛奶 100克
• 低粉 175克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2.5克
• 耐烤巧克力 30克

黑糖巧克力麦芬（黄油打发版）的做法步骤

步骤 1

提前做好准备工作： 1.黄油软化 2.所有粉类混合过筛备用 3.全蛋液打散回温至常温备用 4.巧克力隔水融化备用

步骤 2

软化好的黄油，加入黑糖粉、蜂蜜、盐、香草精。

步骤 3

电动打蛋器搅打至发白。

步骤 4

分三次加入蛋液，每次搅打均匀后再加下一次。

步骤 5

加入融化的巧克力，搅打均匀。

步骤 6

加入三分之一的粉类，用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 7

加入三分之一的牛奶，搅打均匀。 夏季使用冰牛奶可以，冬季使用常温或40度左右的牛奶。 交替多次加入粉类和牛奶，每次搅打均匀后再加另一样，直至加完。

步骤 8

加入耐烤巧克力豆，用刮刀翻拌均匀。

步骤 9

装入裱花袋。

步骤 10

挤入模具6～7分满

步骤 11

上下火180度，25分钟

菜谱创建时间：2021-08-22 16:51:47