鲜美多汁的肉包

作者： 蛋挞P

用料

• 中筋面粉 800克
• 酵母 8-10克
• 水 200+50克
• 白砂糖 20克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 8克
• 麻油 1勺
• 肉馅 400克
• 葱花 20克
• 白洋葱 1个

鲜美多汁的肉包的做法步骤

步骤 1

肉馅、洋葱🧅切丁、生抽、老抽、蚝油、葱花、盐、芝麻油按菜谱的量放入，搅拌均匀，放置冰箱冷藏室。

步骤 2

馅料准备好后，开始和面。800g面粉+8-10g的酵母，40度水温和出来。先用筷子搅拌再戴手套和（懒人必用手套），和好后醒五分钟。

步骤 3

切成小剂子，用擀面杖，擀出中间厚两边薄的包子皮后，开始包。

步骤 4

包完直接上锅，醒发19分钟后开火蒸。

步骤 5

水开后（锅开始冒蒸汽），过约20分钟，关火，静置5分钟后再掀锅出。

步骤 6

香气四溢的包子就蒸好了！大家学起来～

菜谱创建时间：2021-08-22 15:50:18