煎饺

作者： 愛吃柠檬的猫

常吃水煮饺子，蒸饺子，试试煎饺子，不管是速冻饺子还是自己手工包的，都可以做成煎饺。

用料

• 饺子 1袋
• 油 适量

煎饺的做法步骤

步骤 1

1.首先，你要买一袋饺子（我随便买的 这个味道不好吃）买你喜欢的味道。或者自己手工包。

步骤 2

2.你要拿出一口锅，我这个是不粘锅，锅内放油。油能铺满整个锅底就行。

步骤 3

3.油温烧到，用手放在距离油面十厘米的地 方能感受到温热，高于体温，下入饺子。（注意！手不要碰到油！）摆的整整齐齐这样好看哈哈。

步骤 4

4.准备一小碗水，这个水量根据锅的大小来定。

步骤 5

5.然后，将水顺着锅边倒进饺子里。（要小心，别让水溅到自己 很疼！）

步骤 6

6.盖上锅盖焖六分钟，注意观察水的多少，小心糊锅。用中小火。

步骤 7

7.焖够时间打开锅盖，开中火，这时水分蒸发剩下油，油使得饺子底部形成脆壳，注意！注意！这个地方很容易糊锅，要时刻观察。这时的煎饺能在锅里自由转动。

步骤 8

8.最后装盘～

煎饺的小贴士

1.注意控制火候时刻观察不要糊锅 2.水里可以加入少许面粉，当时家里没有就没放，加面粉能使饺子底部更加的脆颜色更好看。 3.防止油 水烫伤！

菜谱创建时间：2021-08-22 15:50:11