红豆沙·小美版

作者： 唐唐-义乌吾悦美善品体验店

蒸煮/打磨/炒制 小美一机轻松帮你搞定[得意]

用料

• 红豆浸泡一夜 200克（干豆）
• 水 500克
• 糖 80克
• 油 80克

红豆沙·小美版的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜（200g大约可涨至400g） 【中间换个2次水】

步骤 2

主锅内加水500g 设置60分钟/100度/小勺 烹煮

步骤 3

煮完以后 将豆汤倒出一部分 豆子继续留在主锅内 （汤也非常好喝） ps：喜欢偏湿软一点的 汤少倒出一些

步骤 4

加入糖80g 设置1分钟/速度10打磨 （喜欢颗粒的速度可以减小一些）

步骤 5

打磨结束🔚

步骤 6

主锅内加入油80g（可以加猪油或玉米油） 设置15分钟/v/速度3 打开量杯盖炒制

步骤 7

炒制结束🔚

步骤 8

豆沙馅很细腻/丝滑

步骤 9

可以用来包馅/做内料

步骤 10

稍凉搓圆 做内馅非常赞👍

红豆沙·小美版的小贴士

红豆沙热的时候相对稀些 稍冷却以后会变稠

菜谱创建时间：2021-08-22 14:46:26