咸蛋鲜虾意面

作者： xSirius

转自B站@Hey-Jrake

用料

• 咸蛋黄 2颗
• 虾 适量
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量

咸蛋鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

用刀把咸蛋黄压成泥

步骤 2

虾剥壳、去头，虾头留着

步骤 3

洋葱、大蒜切末

步骤 4

冷油热锅，炒香虾头，然后取出虾头

步骤 5

锅内直接加入咸蛋黄和半碗水，把咸蛋黄炒开

步骤 6

锅内加入虾仁、洋葱、蒜末，加入盐、料酒、黑胡椒

步骤 7

另用锅煮意面，约需11-12分钟

步骤 8

把煮好的面加入咸蛋黄、虾仁的锅内，并倒入一勺煮面水（可根据个人喜好 另加入稀奶油、黑胡椒、盐等）

步骤 9

意面与配酱拌匀后，即可装盘

菜谱创建时间：2021-08-22 14:13:51