炒螺丝

作者： 123321安一

用料

• 一、炒螺丝
• 螺蛳 2斤
• 菜油 半斤
• 料酒 2勺
• 姜 一大块
• 蒜 15瓣
• 二、炒辣椒
• 辣椒段 6个
• 豆瓣酱 半勺
• 糍粑辣椒 2勺
• 花椒 30粒
• 小米椒 6个
• 十三香 （或用八角、香叶、桂皮、孜然斟放）
• 白糖 适量调味
• 生抽 1勺
• 啤酒 1瓶
• 香芹 1根
• 小葱 3根
• 蚝油 （可放可不放）

炒螺丝的做法步骤

步骤 1

清水撒上面粉，让螺丝吐干净泥。

步骤 2

烧油，倒入螺丝爆炒几下，再倒入料酒，姜片，大蒜个一起翻炒。

步骤 3

见2

步骤 4

倒辣椒

步骤 5

炒

步骤 6

起锅

菜谱创建时间：2021-08-22 12:19:49