糖醋排骨

作者： ミ足跡〆~*~ξ

儿子超喜欢～

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 白糖/冰糖 4勺
• 白芝麻 随意
• 排骨 500克
• 姜 2片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

50度温水将排骨泡半小时，然后捞出晾干

步骤 2

锅中放少许油，加冰糖，开小火，将冰糖融化（炒糖色），放入排骨、姜片、八角等，将排骨炒至两面金黄（排骨要有嚼劲的多炒一会儿，小朋友吃少炒一会儿）。

步骤 3

锅中加水没过排骨，按比例放料酒、生抽、醋、糖，温火烧40分钟左右。

步骤 4

排骨合适后，大火收汁，起锅装盘，撒上白芝麻，大功告成。

菜谱创建时间：2021-08-22 10:16:24