快速做清淡口蛋挞

作者： 大小Sunshine

大闺蜜生日 她的堂哥堂弟来玩 我要忙着做生日蛋糕 但是孩子饿啊…咋办？ 快速做个懒人蛋挞778～

用料

• 纯牛奶一盒 200克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 蛋挞皮（大号） 12个

快速做清淡口蛋挞的做法步骤

步骤 1

拿出奶锅（不要问为什么是奶锅！因为我的奶锅有把呀！要快速啊！emm…好吧，其实是因为懒😬） 预热烤箱，上下管200度烤蛋挞需要20分钟，这里我直接调了25分钟～ 1. 纯牛奶倒入奶锅，小火加热牛奶后，倒入细砂糖，蛋抽搅拌至糖完全溶解，关火 ； （注意⚠️不要把牛奶煮沸） 2. 打入鸡蛋，继续用蛋抽搅拌均匀； 3. 滤网放在一个碗上，把搅好的蛋挞液倒进去过筛，再把滤网放回奶锅上，把碗里的蛋挞液倒回奶锅； （注意⚠️简单说就是，过两遍筛） 4. 冰箱拿出挞皮，放在铺了锡纸的烤盘上，直接用奶锅把蛋挞液分别倒入挞皮，每个九分满的样子，刚好12个； 5. 5分钟搞定蛋挞液，放入烤箱，静待美味～ （注意⚠️如果想上色深一点，温度不变，ding ~了之后上管再➕烤5分钟就🉑️） 所以，现在知道我为什么要用奶锅了吗？哈哈哈懒人自有妙计～ 我加烤了几个颜色比较深的，因为我闺蜜的堂哥堂弟喜欢糊一点儿～但为了不影响里面嫩嫩的口感，所以一定要切换上管加烤！ 事实证明灰常好吃呢～ 家里有老人的一定会喜欢这个口感清淡又软嫩的蛋挞！赶快做起来吧👌🏻

快速做清淡口蛋挞的小贴士

没有步骤图的原因是我太忙啦完全没时间拍照😬 下次再做的时候尽量补上吧～

菜谱创建时间：2021-08-21 23:31:17