1梅菜泡水三遍洗盐,切丁 2三肥七瘦猪肉,剁馅 3梅菜丁,猪肉馅,全部调料加进去,分三次加水,顺时针搅拌5分钟,摔打肉馅几次,更紧实Q弹,腌15分钟
4蒸15分钟,倒掉多余的水,撒葱花,淋一点点蒸鱼豉油