韭菜小鱼小虾

作者： 秋色末末

捕鱼人的成果

用料

• 鱼 150克
• 小河虾 300克
• 韭菜 100克
• 生姜 3片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量克
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 大蒜 3瓣

韭菜小鱼小虾的做法步骤

步骤 1

活蹦乱跳的小河虾，小鱼去内脏清洗干净，倒入料酒，少许盐生姜生抽鸡精腌制半小时

步骤 2

准备一点点韭菜清洗干净沥水

步骤 3

生姜大蒜切好备用

步骤 4

腌好的虾装盘，多余的料汁不要了

步骤 5

热锅宽油倒入虾大火爆炒变色

步骤 6

倒入切好的韭菜，生姜大蒜一起翻炒10秒左右，一点点老抽上色，翻炒均匀即可

步骤 7

色泽漂亮，味道鲜美。

韭菜小鱼小虾的小贴士

炒时间不要过久

菜谱创建时间：2021-08-21 17:41:42