葱香白灼虾简易味美

作者： 南洋乌贼

这是一道简易味美，用来招待客人也合适的料理哦！

用料

• 虎虾 4只
• 姜 1块（约5厘米）
• 盐 1茶匙
• 水 1升
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1至2茶匙（按个人口味轻重而定）
• 指天椒 1条
• 植物油 2汤匙
• 胡椒粉 1/2茶匙

葱香白灼虾简易味美的做法步骤

步骤 1

姜切片。1/4保留，剩下的剁切末。葱切细葱花。指天椒切细环。

步骤 2

虎虾剪掉须和虾壳带刺部位，用剪刀从头身衔接处，把虾壳从背部中间剪开，至尾处停止，用小刀挑出肠子，洗净备用。

步骤 3

水中加入姜片，烧开后加入米酒和盐，转小火焖10分钟。

步骤 4

转大火，沸腾后加入虾，2至3分钟左右，转红色浮起后，捞起沥干水，摆盘。

步骤 5

撒上姜末、葱花、胡椒粉，指天椒，浇上酱油。

步骤 6

烧热植物油，淋上葱花和姜末，嘶嘶作响，香气逼人。上菜咯！

菜谱创建时间：2021-08-21 15:19:05