茄汁虾仁配豌豆

作者： KK爱吃饭饭

用料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 淀粉 适量
• 番茄酱 根据口感适量
• 糖 根据口感适量
• 豌豆 适量

茄汁虾仁配豌豆的做法步骤

步骤 1

虾仁先用料酒和盐腌一下，然后倒掉水分，加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

加入淀粉，使得虾仁粘稠，倒掉剩余蛋液，再裹上一层面粉。

步骤 3

下油锅炸

步骤 4

调好的酱汁（糖，蕃茄酱，一点盐，水，一点点淀粉），将虾仁盛到盘子里备用。锅里留一点点油就行，不要太多哦！然后倒入酱汁搅拌一下，变粘稠后，加入准备好的虾仁。倒入锅中翻炒一会儿。注意要用不粘锅哦！

步骤 5

豌豆，清水煮熟即可。

步骤 6

虾乘到盘子里，清水煮好的豌豆也放到盘子里，搅拌一下，撒上芝麻。完成！美味极了！ 注意：蕃茄酱和糖的比例可以根据个人口味自行调整哦！！

菜谱创建时间：2021-08-21 15:14:07