小炒蒜蓉虾

作者： 赵小洛爱肥牛

用料

• 虾 10只
• 蒜 2头蒜
• 姜 8片
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

小炒蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

活虾去头挑虾线，虾头备用。 虾尾放入洋葱生姜料酒抓拌均匀腌制10分钟去腥味。 另外准备洋葱切丁，大蒜切碎备用。

步骤 2

1.锅里烧油，油热了加入洋葱，大蒜，生姜翻炒，放入虾头炒出香味在放入虾尾。 2.放入两勺生抽，1勺盐，1勺黑胡椒粉和一小勺鸡精。

步骤 3

最后加入少量水淀粉收汁。

小炒蒜蓉虾的小贴士

不用加水闷的哦，活虾本身含有水份的，特别是新鲜的。 做的时候买活虾做，挑选些看着精神好的虾，活虾口感是Q弹的。

菜谱创建时间：2021-08-21 14:38:05