家庭版辣炖鲅鱼

作者： tttttting_bb

毫无难度 跟着步骤一步步来就好了 汤汁拌米饭 蘸馒头无敌了 鲅鱼也可以换成鲳鱼 偏口 肉质紧实的鱼类 不多说了 上才艺

用料

• 鲅鱼 1条
• 洋葱 半个
• 豆腐 一小块
• 白萝卜 半根
• 酱汁：
• 韩国辣酱 2勺
• 韩国大酱 2勺
• 啤酒 半碗
• 糖 2勺
• 蒜末 适量
• 姜末 适量

家庭版辣炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

2勺韩国辣酱 2勺韩国大酱 2勺糖 半碗啤酒 适量的姜蒜末 搅拌均匀备用

步骤 3

白萝卜切片 豆腐洋葱切块 备用

步骤 4

鲅鱼切块

步骤 5

锅里放入白萝卜 豆腐 洋葱 加入适量淘米水 2勺生抽

步骤 6

大火煮开 撇去浮沫 继续炖煮5分钟

步骤 7

鲅鱼先煎一下 两面变色即可

步骤 8

放入汤里

步骤 9

放上葱段 蒜片 干辣椒段 大火炖煮10分钟

步骤 10

炖至萝卜软烂入味 加少许盐调味即可

步骤 11

出锅前撒上葱花香菜 （按个人喜好）

步骤 12

豆腐很入味 好吃的不得了

步骤 13

最爱这个萝卜片 也太好吃了yyds

家庭版辣炖鲅鱼的小贴士

白萝卜不要切太薄 有点厚度 不然容易软化掉 汤汁可以多放一点留着拌米饭 煎鱼的时候一面煎好再翻面 不然容易碎

菜谱创建时间：2021-08-21 02:23:23