用陶瓷刀削干净根部、轻轻用刀刮干净菌身和帽!新鲜松茸最好不要用水冲洗干净!如松茸不小心弄脏了 用流动的水快速冲洗一下!
鸡肉先焯水 然后放入炖盅 加入适量水 先炖30分钟、再放入鲜松茸炖20分钟、红枣枸杞可放入或者不放(想吃到鲜松茸菌香味就不建议放红枣枸杞的、吃不惯鲜松茸香味的就可以放入红枣枸杞盖住松茸的香味)汤好前加入适量盐调味即可。
松茸的鲜美众所周知。被美食届誉为“鲜”度第一的食物,同时独有的松茸醇可起到抗肿瘤提高免疫力功效~