海南酸鱼汤

作者： 兰姐姐下厨房

这个绝对是必须要学会的海南菜，简单、营养、美味～

用料

• 金鲳鱼
• 酸白笋、酸瓜
• 西红柿、白菜、豆腐、蘑菇
• 小青桔、香葱、香菜、小米辣、蒜蓉、泰式甜辣酱、海鲜酱油
• 姜、芹菜

海南酸鱼汤的做法步骤

步骤 1

先备料

步骤 2

金鲳鱼，洗净、切大块，油煎至金黄，加滚开水，多加点

步骤 3

酸白笋洗净

步骤 4

酸瓜洗净切片

步骤 5

这是这道菜的灵魂～

步骤 6

西红柿 如果用一点点油把酸笋酸瓜和西红柿炒一炒加进去更好

步骤 7

加芹菜和姜片，必须的～

步骤 8

白菜

步骤 9

豆腐

步骤 10

蘑菇……按自己喜好随意加～～

步骤 11

小青桔切口

步骤 12

海南菜蘸水是特色：小米辣、香葱、香菜切末，大蒜轧蓉，小青桔汁

步骤 13

根据自己喜好配蘸水，我是全要的：小米辣、香菜末、香葱末、蒜蓉、青桔汁、泰式甜辣酱、海鲜酱油，绝了👍

步骤 14

开锅加点盐、糖、胡椒粉，就OK了， 不要长时间煮！ 鲜掉眉毛～～

菜谱创建时间：2021-08-20 19:16:54