豆豉蒸粉肠

作者： 灵儿-127

用料

• 粉肠 250克
• 豆豉 适量勺
• 姜蒜 适量
• 香油 适量
• 生抽 一勺
• 耗油 少许
• 白糖 少许
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香菇 少许泡发备用

豆豉蒸粉肠的做法步骤

步骤 1

粉肠加上料酒 少量盐 淀粉 抓洗干净 翻过来里面用同样的办法清洗多几次

步骤 2

粉肠洗干净沥干水份后用厨房剪刀剪成三厘米左右长短的小段 然后再剪几个口子不要剪短 这样腌制调料更入味些

步骤 3

香油 豆豉 姜蒜末 生抽耗油白糖胡椒粉料酒混合一起放入粉肠里

步骤 4

搅拌搅拌 腌制入味 我大概腌制一小时左右吧 可以腌更久一些

步骤 5

大火蒸几分钟左右出锅 蒸太久就韧了不够脆 我的蒸过了 不够脆

豆豉蒸粉肠的小贴士

挑选粉肠里面的东西是黄色的就是苦肠 因为靠近猪胆的位置 大家选里面是粉色或白色就不苦 我之前不懂选了黄色 清洗好多遍也是苦的😭

菜谱创建时间：2021-08-20 12:03:32