花生米拌苦瓜

作者： 我爱我家BABY

苦瓜虽苦，但它的功效家喻户晓。只是因为它的苦味另一些人无法接受。有时间来试试我的这款凉拌苦瓜吧，你还忍心拒绝它吗？😃😃

用料

• 苦瓜 一根
• 熟花生米 一把
• 蒜瓣 两瓣
• 枸杞 十粒
• 芝麻香油 适量
• 白醋 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许

花生米拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净对半切开，挖去内部白瓤（怕苦就把白色部分都挖干净），像这样切成薄厚均匀的斜片备用。

步骤 2

锅中加水烧开，把切好的苦瓜倒入焯水（一分钟左右即可）捞出过凉，沥干水分备用

步骤 3

把备好的蒜瓣拍碎，枸杞清洗干净，熟花生米去皮（这是我自己烤箱烤了少许，也可用锅炒些）

步骤 4

最后用大些的餐具倒入白醋，盐，糖，蒜泥，苦瓜，枸杞，麻油，搅拌均匀装盘即可！

菜谱创建时间：2021-08-20 10:01:28