我家最受欢迎的馅饼之一

作者： 厨房记食

用料

• 面粉 550克
• 酵母 5克
• 水 450克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 粉条 1把
• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 虾皮 1把

我家最受欢迎的馅饼之一的做法步骤

步骤 1

面粉中加酵母

步骤 2

加入水，用筷子搅拌均匀（不用下手和面，可以加10克油防粘）

步骤 3

先将鸡蛋炒成鸡蛋碎待凉，再将其它食材切碎

步骤 4

加入油搅拌均匀再加一点十三香、蚝油（不喜欢可不加）最后加盐

步骤 5

半小时后面已醒发

步骤 6

面板撒面粉，用筷子将面挑到面板上

步骤 7

整成长条

步骤 8

切成均匀的剂子（每个剂子约50克左右）

步骤 9

揉园，擀成面皮

步骤 10

像包包子一样，再压扁就成馅饼了

步骤 11

饼铛预热，放入饼胚约4分钟左右就熟了

我家最受欢迎的馅饼之一的小贴士

1.韭菜很鲜，不用加太多的调料。 2.馅饼要想软就要多加水，不用下手用筷子搅拌均匀就行，最后面里加油是为了防粘，也可以不加。

菜谱创建时间：2021-08-20 09:40:57