家常黄花鱼

作者： 温暖、

黄花鱼 北方很家常的一种鱼 特别鲜 软炸也很好吃 家常焖的更下饭

用料

• 黄花鱼 6条
• 葱花 少许
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 干辣椒
• 料酒
• 盐
• 香菜

家常黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净 去除内脏 鱼鳍 不去头尾

步骤 2

将洗净的鱼放入晚上 加盐 料酒 等腌制

步骤 3

葱姜蒜切末 入锅煸 热锅凉油 之前可用姜片擦锅 避免鱼粘锅

步骤 4

将腌制好的鱼倒入锅中翻炒几下 之后加水 水刚刚漫过鱼就好 加入酱油 少许料酒 十分钟后 中火转小火

步骤 5

收汁 加盐 五分钟后起锅 加入香菜点缀

家常黄花鱼的小贴士

鱼最好要新鲜的 不要冷冻的 要加料酒或者醋去腥

菜谱创建时间：2012-09-28 23:12:58