9月+宝宝辅食：宝宝小酥肉

作者： 窝小芽官方账号

去火锅店必点的小酥肉，可惜宝宝眼馋却不能吃！这次我们自己在家做小酥肉，营养安全！没有料酒和花椒，外酥里嫩，宝宝也能放心吃哦！

用料

• 猪肉 100克
• 土豆 90克
• 西蓝花 10克
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 20克
• 窝小芽热炒油 适量

9月+宝宝辅食：宝宝小酥肉的做法步骤

步骤 1

将土豆蒸熟后打成泥

步骤 2

猪肉绞成肉糜处理

步骤 3

西蓝花焯水后切碎

步骤 4

将食材混合在一起

步骤 5

加入一个蛋清和玉米淀粉

步骤 6

充分搅拌均匀

步骤 7

将肉泥装进裱花袋

步骤 8

热锅刷少量热炒油

步骤 9

裱花袋剪个小口，挤出肉泥，挤成长条状

步骤 10

小火慢煎，两面煎熟即可

步骤 11

出锅后还可以撒点调味粉，味道更香更好吃哦

9月+宝宝辅食：宝宝小酥肉的小贴士

动物性食物如动物肝脏和血液、红色肉类（牛肉、猪肉、羊肉）、鱼虾贝类中的铁，是吸收率较高的血红素铁，是最重要、最好的铁来源。而菌菇类、黑木耳、芝麻酱、干果中含铁量虽然数值看上去很高，但是其中的铁是吸收率较低的非血红素铁，所以宝宝补铁要多吃红肉哦！

菜谱创建时间：2021-08-19 09:33:25