不会开裂 芋圆百分百成功法

作者： Kori今天又做了啥吃的

大家好像都说芋圆很容易开裂 这里有两个不容易开裂的方法 一个绝对不会翻车

用料

• 木薯粉 220克
• 红薯 2个
• 芋头 1个
• 白糖 适量

不会开裂 芋圆百分百成功法的做法步骤

步骤 1

红薯芋头上锅蒸熟 我没买到紫薯所以这次不做紫色的

步骤 2

蒸熟以后的芋头拿出来趁热碾成泥然后放入木薯淀粉 搅拌成絮状 方法一：趁这时加入烧开的热水烫熟一部分木薯粉这样不容易开裂

步骤 3

这里方法二是直接揪一半的团子扔进锅里煮熟 然后捞出来再和生的团子揉在一起 （尽量趁热） 如果粘手就加木薯粉 揉到不沾手为止 这个方法绝对不会翻车 面团不会开裂

步骤 4

用手揉成面团

步骤 5

红薯也碾成泥

步骤 6

揉成面团

步骤 7

想搓多细都可以

步骤 8

先煮红薯的芋圆

步骤 9

我搓的很细了 因为我喜欢吃小个一点的

步骤 10

非常细 也没有开裂没有断

步骤 11

留一部分沾上大量木薯粉防粘 冻进冰箱过后煮来吃

步骤 12

煮熟以后放入西米水果 倒入椰汁开始享受芋圆水果捞

不会开裂 芋圆百分百成功法的小贴士

方法一二都亲测有效 但是方法二绝对不会翻车 另外两个方法都可以稍微放放凉再揉 小心烫

菜谱创建时间：2021-08-18 22:04:01