巧克力香蕉软香饼(Chocolate Cacao)

作者： 吃饱饱就冬眠

搬运自Youtuber: Chocolate Cacao

用料

• 🍰巧克力蛋糕坯
• 蛋糕粉 50克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 10克
• 色拉油 10克
• 黄油 10克
• 🍌巧克力香蕉
• 香蕉 1根
• 巧克力 160克

巧克力香蕉软香饼(Chocolate Cacao)的做法步骤

步骤 1

蛋糕粉可可粉混合过筛。

步骤 2

全蛋打发，将白砂糖分3次倒入，打发成如图光滑细腻。

步骤 3

将混合的可可粉倒入打发的鸡蛋中，混合均匀。

步骤 4

将牛奶，色拉油和黄油一起放入微波炉加热融化。搅拌均匀。 （其实这里全用色拉油或者全用黄油也可以）

步骤 5

倒入模具（此处为15cm圆形模具） 烤箱170度烤制30分钟

步骤 6

160克巧克力直接全部融化 （原Po是说，巧克力160克，其中40克切碎，120克放入微波炉加热融化，然后趁热55度时二者搅拌一起冷却。但我个人觉得没啥差别，反正最后都一起化了。）

步骤 7

给香蕉涂上一半巧克力。

步骤 8

160克淡奶油+12克糖，先搅打至仍然流动的状态。

步骤 9

巧克力和牛奶加热后搅拌顺滑，加入尚未打发的奶油，继续打发。

步骤 10

搅打至如图状态

步骤 11

组装定型

菜谱创建时间：2021-08-18 21:01:37