搅一搅巧克力布朗尼

作者： 西西卡是个小胖子

非常简单！不用牛奶，不用打发，只要搅一搅烤一烤就好了！

用料

• 黑巧克力 40g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 32g
• 细砂糖 25g
• 低筋面粉 25g
• 可可粉 5g
• 一次性小盒子 2个
• 焦糖饼干 4块

搅一搅巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

先把巧克力切碎，我买的好时的黑巧克力40g，就直接用这一版了，把黄油称出来，两样东西放在碗里，隔水加热。【水浴的锅开小火，时不时关火，能把黄油+巧克力化了，很顺滑无颗粒就好了】

步骤 2

打一颗鸡蛋（常温），加白砂糖，搅一搅，均匀就可以了，不用打发。

步骤 3

把前面两步的四样东西都搅和均匀，然后拿个筛子，把低筋面粉和可可粉筛进去【一定要过筛，可以每次倒一点点然后搅，再筛，再搅……这样没有颗粒】

步骤 4

【这时候可以预热烤箱了，170度预热5min】把糊糊倒到模具里，震一震，然后上面铺焦糖饼干

步骤 5

预热好的烤箱，上下火170度，烤25min。我是在还有10min的时候把上火下火都调低了，怕焦。大家可以自己烤的时候观察观察

步骤 6

最后就是出炉以后可以晾一晾冷却，热吃可以配一勺冰淇凌，冷吃可以冷藏，表皮有点硬，里面还是糯糯的口感～

搅一搅巧克力布朗尼的小贴士

1. 鸡蛋最好冰箱里拿出来晾一会儿再用 2. 可可粉我用的不是纯的，是那个可以加热水速溶的可可粉，本身应该里面有点糖 3. 粉一定要过筛 4. 烤的时候多观察，避免烤糊了 整体而言比较简单，祝大家都做出好吃的布朗尼～

菜谱创建时间：2021-08-18 20:46:11