香菇烧鸡

作者： 下厨房用户_tfm3d

传统菜，似乎是家家户户都会做的家常菜。既没有花哨的做法，也没有花哨的佐料。这道菜就是告诉大家，鸡和香菇就是绝配！

用料

• 鸡 半只约500克
• 香菇 6-8朵
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 黄酒 2勺
• 糖 半勺
• 大葱 半根
• 蒜 6-8瓣
• 姜 5-6片

香菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

佐料备好

步骤 2

鸡切块

步骤 3

香菇泡发，洗净

步骤 4

少量油下锅炒鸡肉，炒出鸡的油

步骤 5

加入所有酱料，翻炒均匀

步骤 6

加入所有佐料

步骤 7

加水，没过所有鸡肉即可

步骤 8

加入泡发好的香菇，大火煮开

步骤 9

关小火，盖锅盖焖烧40分钟

步骤 10

开大火，收汁

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2021-08-18 20:08:25