Ins风柠檬小蛋糕

作者： 德龙厨房生活

用料

• 柠檬 4颗
• 鸡蛋 2颗
• 柠檬皮屑 2克
• 柠檬汁 15克
• 黄油 65克
• 白砂糖 54克
• 蛋糕粉 60克
• 柠檬汁 6克
• 糖粉 35克
• 薄荷叶 8片

Ins风柠檬小蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬竖着对半切开，用勺子挖出果肉

步骤 2

用勺子挖出果肉，将果肉挤出汁，分出15克/6克备用

步骤 3

将鸡蛋、砂糖放入搅拌机杯里，将杯子坐在开水中（方便打发）

步骤 4

放入打蛋器快速打发白

步骤 5

将蛋糊倒在盆中，筛入蛋糕粉，拌匀

步骤 6

加入黄油液继续拌匀

步骤 7

再倒入15克柠檬汁和柠檬皮屑拌匀，将面糊装入裱花袋

步骤 8

挤入到柠檬模具中，8分满

步骤 9

烹饪锅放入柠檬蛋糕

步骤 10

烹饪锅调烤箱模式一档，烹饪12分钟，火力调两档再烹饪9分钟

步骤 11

糖霜制作：将6克柠檬汁、糖份一起拌匀

步骤 12

将糖霜淋在蛋糕表面

步骤 13

点缀迷迭香即可

Ins风柠檬小蛋糕的小贴士

其他烹饪方式：烤箱预热170度烘烤20～25分钟

菜谱创建时间：2021-08-18 18:07:12