黑芝麻糕（记录）

作者： 粉小击

自留菜单，仅做记录，糖偏少，不甜。

用料

• 黑芝麻（炒熟） 100克
• 马蹄粉 70克
• 糯米粉 60克
• 糖 35克
• 水 200克

黑芝麻糕（记录）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟，加糖放搅拌机打碎成芝麻糖粉。

步骤 2

糯米粉，马蹄粉和芝麻糖粉加水搅拌均匀。（有一半水可以微波炉加热再添加进去）把芝麻浆倒进容器里（容器最好提前刷一下油防粘），锅里的水开了再放进去蒸。

步骤 3

中大火，大概15分钟左右（如果是蒸一层薄的，五分钟就够了），用筷子戳一下，结实就行。蒸熟拿出来放凉，卷起来。

黑芝麻糕（记录）的小贴士

1.粉浆一定要搅拌均匀，放进锅蒸的前再搅拌一下，避免静止太久，粉沉淀。2.蒸就时间要看容器大小和粉浆的厚度，容器大，粉浆铺薄蒸的时间短，如果容器小，粉浆堆得厚蒸得时间长。

菜谱创建时间：2021-08-18 16:57:44