芦笋炒虾仁

作者： 香草Hui

吃了这道小菜，我就不用吃饭啦！

用料

• 芦笋 350克
• 虾仁 200克
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2只

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉老根部分，切小段，用盐水浸泡片刻，洗净。取一锅，加入清水，放点盐和橄榄油，煮开后，放入芦笋

步骤 2

焯水30秒后取出沥干水分

步骤 3

木耳提前泡发后焯水

步骤 4

胡萝卜去皮切片焯水

步骤 5

鸡蛋打散也下油锅炒熟

步骤 6

虾仁洗净沥干水分

步骤 7

放入料酒、玉米淀粉、黑胡椒海盐

步骤 8

抓匀腌制20分钟左右

步骤 9

起锅，热锅冷油，将虾仁放入锅里煸炒至变色后盛出

步骤 10

将锅洗干净，放入适量的食用油，一次性地倒入芦笋、胡萝卜、木耳和鸡蛋翻炒片刻

步骤 11

再加入虾仁翻炒一下，最后再洒点盐翻炒均匀

步骤 12

关火，装盘

步骤 13

一盘小菜分分钟就解决掉了

菜谱创建时间：2021-08-18 16:36:08