糖酥饼.好吃易做

作者： 向前向前一直向前

有段时间没有做饼了，昨天遇到点不开心的事，所以今天起的早点，做个饼安慰安慰自己。 心情不好的时候，静下心来，认真做点好吃的，美食到口，心情会变好一点哦！

用料

• 白面团部分--普通面粉 300克
• 凉水 170克
• 食用油 20克
• 油酥面团
• 面粉 150克
• 食用油 75克
• 馅料部分
• 面粉 20克
• 白糖或红糖 80克

糖酥饼.好吃易做的做法步骤

步骤 1

油酥面团 面粉，油混合成团，

步骤 2

馅料部分 白糖和面粉混合均匀 用红糖的话，红糖需要先弄松散哦

步骤 3

白面团部分 面粉，水，油，混合，先搅成絮状，再揉成光滑面团 因为里面有油，所以很快就可以揉好

步骤 4

案板撒干面粉 白面团按扁，放上油疏面团

步骤 5

白面团包住油酥面团，收口处捏紧

步骤 6

案板撒干面粉，收口朝下，用擀面杖轻轻压平，擀成厚片

步骤 7

擀出来一般都是圆形 两手轻轻托面皮10点位置和2点位置，稍微往外伸展 再托面皮8点和4点的位置，往外伸展 面皮成长方形

步骤 8

面皮卷起来，成柱状

步骤 9

撒干面粉

步骤 10

切分十份

步骤 11

拿一块剂子，这个是切口面

步骤 12

收拢一侧切口

步骤 13

收拢处朝下

步骤 14

手掌按扁剂子，中间厚，边缘薄

步骤 15

包上馅料 这个是白糖和面粉混合馅

步骤 16

不像包包子那样要求漂亮，收紧口子，不漏馅就行 黑色的是芝麻，也可以包花生碎或者豆沙

步骤 17

包好的饼用保鲜膜或者盖子盖住，防止变干

步骤 18

开小火，平底锅锅里放油，可以多放一点点，饼按扁，放锅里煎到微黄，翻面

步骤 19

也可以用电饼铛

步骤 20

两面金黄，出锅

步骤 21

酥脆，掰开时能听到脆脆的声音，馅儿香甜

步骤 22

酥到掉渣

步骤 23

咋一下都吃完了？

糖酥饼.好吃易做的小贴士

平时做面食容易失败的朋友，一定要试试做这个饼。能让你重拾信心哦！半小时做饼，做菜谱花了一小时，哈哈😃

菜谱创建时间：2021-08-18 11:11:49