简单搞定麻辣牛蛙

作者： 爱下厨的二根面

想吃什么都可以在家搞 在家舒适吃牛蛙🐸🐸 感兴趣的人可以喜欢关注，跟我一起探索在家吃的美食

用料

• 牛蛙 7只/每只230克左右
• 腌制
• 料酒 10克
• 盐 5克
• 白胡椒 一丢丢
• 生姜 3片
• 麻辣锅底
• 火锅底料 1块
• 郫县豆瓣酱 20克
• 王馨娅蒜蓉辣酱 30克
• 小葱 适量
• 金针菇 100克
• 莴笋/土豆/藕片 适量油炸一下
• 洋葱 半个个
• 小米辣/杭椒 各4个

简单搞定麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙用水浸泡去除血水洗净，用料酒/盐/白胡椒/生姜腌制，最好腌制一个小时以上

步骤 2

腌制好的牛蛙加入玉米淀粉，充分搅拌后备用

步骤 3

所有的料都准备完成

步骤 4

油炸锅又用上了，先炸土豆/藕片/莴笋，再炸牛蛙 油炸之后的素菜和金针菇铺入电平底锅

步骤 5

做锅底啦，锅热泼油，加入小葱和王馨娅蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，加入洋葱/青红椒翻炒出香味，然后加入清水煮开，倒入油炸好的牛蛙，煮开一次，然后全部倒入铺上素菜的平底锅

步骤 6

边吃边加热，特别下饭还不会凉 喜欢的还可以加入乌冬面🤩🤩

菜谱创建时间：2021-08-17 21:29:10