快速煮西米

作者： 回眸Hm

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。

用料

• 西米 克
• 水 克

快速煮西米的做法步骤

步骤 1

准备好西米 适量。我这个是50克一小包的。不用太仔细。看你做什么用。

步骤 2

准备小锅 加入水 烧开。一定要烧开了水。放入西米。搅拌一下 再次煮开 然后煮10-15分钟 中间注意搅拌几次

步骤 3

煮10-15分钟关火 不要开盖。闷二十分钟 没有白心了放入凉水。多过几次凉水 这样就晶莹剔透了。可以做奶茶。做西米露等等。（如果闷完了中间还有白心就再次煮开一分钟 关火闷十几分钟左右就行了 注意看水 如果水都吸收了。第二次煮的话要到一点热水进去。以防糊锅）

快速煮西米的小贴士

一定要先烧开热水再放西米 一定要烧开水再放入西米煮。 煮西米 重要的是闷。吃不完的可以放保鲜盒里 冰箱冷藏

菜谱创建时间：2021-08-17 15:49:15