充满怀旧感的小点心———桃酥

作者： 小君zcr

桃酥是一道传统的小点心，也是我们60后儿时最美的记忆。因为疫情不能出门，就在家疯狂刷剧，那天看电视剧（亲爱的爸妈），老爸给孩子带回了美味的桃酥，看的我都馋了，于是自己动手做了这个桃酥，满足自己的食欲和回忆。

用料

• 低筋面粉 400克
• 小苏打 1/2小勺
• 泡打粉 1小勺
• 糖 150克
• 葵花籽油 220克
• 鸡蛋 40克
• 白芝麻 少许

充满怀旧感的小点心———桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，小苏打和泡打粉用量勺称

步骤 2

把面粉，泡打粉，小苏打混合拌匀，过筛两次。

步骤 3

鸡蛋，油，糖，白芝麻混合拌匀

步骤 4

这是油，鸡蛋，糖，白芝麻拌匀后的样子

步骤 5

把过好筛的面粉倒入拌匀的油里，用手抓匀。

步骤 6

取一小块，搓圆，放入铺了油纸的烤盘中，用手压扁。依次做好，刷上蛋液。这个环节忘了拍照了。

步骤 7

烤箱预热，上下火175度，中层17分钟。

步骤 8

烤好后取出放凉，需要密封保存。400克面做了30块桃酥。

步骤 9

这种点心真的只能偶尔吃一次，油和糖都太多了，说实话太不健康了，更不利于减肥。

菜谱创建时间：2021-08-17 11:27:53