土豆切块泡水防止氧化 鸡腿切块过水
放油 加入糖 蒜碎 生姜片炒土豆块 不用一直翻 等一会儿煎黄点后再翻面 加入鸡腿 炒几下 用水,胡椒粉,鸡精,酱油,生抽,耗油,盐,淀粉,白糖调汁,倒入锅中收汁
香菇土豆炖五花肉同理