盐焗白切鸡

作者： 若昕Shirley

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 1包
• 料酒 适量
• 生抽 1.5勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 姜 6片
• 香菜 3根
• 蒜 2瓣

盐焗白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，盘子底部铺上姜片，用料酒抹一下鸡身，两边都要。 然后再放盐焗鸡粉，均匀的抹遍鸡肉全身，注意是全身，所有的地方都要抹

步骤 2

抹好的鸡肉放置半小时以上，这会可以准备酱料，我是阳春的，喜欢吃沙姜鸡，买不到也可以不要 沙姜，蒜拍烂切碎，葱花切好，要头部那一半，切好备用

步骤 3

鸡上锅蒸15分钟左右（可看鸡大小，锅的温度调整）

步骤 4

蒸到断生刚好，太久会柴 砍块装盘

步骤 5

把蒸出来的鸡汤倒进去 步骤2的配料浇热油，最好要有嗞的一声哦，嘻嘻～ 然后放小半勺盐，生抽搅拌均匀淋上鸡肉，放上香菜，香😍

盐焗白切鸡的小贴士

晚上还炒了个小白菜，鸡汤汁浇到小白菜上面，好好吃哟

菜谱创建时间：2021-08-16 19:52:06