奶油蛋糕卷

作者： 米妮_zomh

此配方参考下厨房视频配方，仅作为记录用，比较简单。

用料

• 蛋白 160克
• 蛋黄 80克
• 低筋粉 60克(夏天用65克)
• 牛奶 60克
• 色拉油 45克
• 糖 40克
• 细砂糖 克

奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

以上做28寸方盘，可以全部3/4的量。如果原配方量，蛋糕卷比较厚。

步骤 2

夏天面粉增加5到8克，否则蛋糕体太湿软

菜谱创建时间：2021-08-16 19:05:38