麻薯（恐龙蛋）

作者： 李娜在上海下厨房

简单到只需搅拌一下，搓搓圆就能完成的美味～ 刚出炉的麻薯外酥里糯，哏啾啾有嚼劲～ 成功的麻薯中间是空心的，如果烤出来是实心的，那就找找原因，看看是否搓圆的时候表面是否光滑。烤箱温度和时间是否足够。不过，即使是实心的，味道也很棒，别有一番风味😁 用的预拌粉网上都有售。 等有空再写一个无需预拌粉的做法。

用料

• 玉米油 75克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 2个
• 麻薯预拌粉 250克
• 盐 2克
• 黑芝麻 10克

麻薯（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

将除了黑芝麻以外的所有食材放进主锅 设置20秒速度3-6慢慢混合。 接着30秒揉面功能 加入和芝麻，再40秒揉面功能。

步骤 2

烤箱提前预热165度。 用刮刀取出面团，搓成35克一个圆球。如果觉得粘手，请戴一次性手套操作。

步骤 3

从麻薯上方喷薄雾，放入烤箱中层，165度30分钟。

步骤 4

出炉照～

菜谱创建时间：2021-08-16 18:05:07