冬菇马蹄木耳蒸肉饼

作者： 趴在猪窝里的猪仔

方便快捷的家常菜。平时还喜欢菜干蒸肉饼，冬瓜蒸肉饼，咸蛋蒸肉饼。可以加不同材料很多种做法

用料

• 香菇 5朵
• 马蹄 4个
• 小木耳 5朵
• 猪肉 适量
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 酱油
• 蚝油
• 香油
• 淀粉/蛋白
• 油
• 胡椒粉

冬菇马蹄木耳蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

冬菇木耳提前泡水切细，马蹄去皮切碎。一旁备用

步骤 2

虽然我平时是一口肥肉不吃的，但是这种最好选择半肥瘦的前腿肉，不会柴比较好吃。吃起来也不会觉得肥的。

步骤 3

不管三七二十一，一顿剁就对了…

步骤 4

把刚才切好的冬菇木耳马蹄跟肉沫混在一起，加入除了葱花以外的所有调料。 有条件的可以加蛋白，我不想浪费蛋黄，所以就加了生粉，也很好。有些人喜欢加点糖提鲜，我加了蚝油就没有再加了。

步骤 5

水开，上火蒸12分钟，撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2021-08-16 16:42:32