凉拌鸡腿菇

作者： 黄阿姨请吃饭

夏季爽口美食，下饭更解馋，做法简单，越吃越过瘾，百吃不腻,图片转自知乎作者美食达人计划。

用料

• 鸡腿菇 3个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香菜 若干根
• 辣椒 1只

凉拌鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

准备适量的杏鲍菇，洗净备用；

步骤 2

切丝，然后开水焯水1分钟，然后过凉水挤干水分备用；

步骤 3

调酱汁；碗中加入2个大蒜蒜末、1勺辣椒面，浇上一勺热油，加入生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖，几滴香油搅拌均匀备用；

步骤 4

再把酱汁浇在杏鲍菇上，撒上香菜；撒上葱花香菜酱汁搅拌均匀即可。

凉拌鸡腿菇的小贴士

鸡腿菇焯水时间不宜过久

菜谱创建时间：2021-08-16 14:32:56