电饭煲版海鲜干饭

作者： 碧瑶J

简单又方便的海鲜干饭

用料

• 墨鱼干 2只
• 鱿鱼干 2只
• 瑶柱 适量
• 蚝干 适量
• 虾米 适量
• 姜 5片
• 米酒 3勺
• 盐 适量
• 酱油 3勺
• 鱼露 1勺
• 土豆 1个

电饭煲版海鲜干饭的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼墨鱼干洗净，用热水泡半小时后，用剪刀剪成小条。

步骤 2

虾米、瑶柱、蚝干洗净，泡水。记住，水不要倒掉，用来焖饭，很鲜哦。

步骤 3

土豆切丁，泡水，防止氧化。

步骤 4

准备开炒，因为干货炒过之后，会更香。我习惯先放盐调味的。

步骤 5

先把水分炒干。

步骤 6

然后，在锅边淋入些许米酒去腥。（我不习惯用料酒，我煮菜一般用米酒。）

步骤 7

炒干炒香之后，准备下入土豆。

步骤 8

这时候，放入鱼露，酱油调味。（我这是两个人的量，你们可以根据食材增减）

步骤 9

翻炒均匀出锅，放入电饭锅。

步骤 10

我是先把水放好的，然后直接放入食材，按下煮饭键。

步骤 11

出锅啦。不用放盐调味的，直接开吃！

步骤 12

有人吃了三碗😂

菜谱创建时间：2021-08-16 13:37:09