连酱汁都被我爸用馒头沾了的烧烤

作者： 西馨

昨天在家做烧烤，被我爸妈骂了一晚上，边吃边埋怨，[捂脸哭]主要是我家的烤盘太小，有的菜已经放不上了，烤完之后有的菜有点回缩，结果我妈说下一回至少得俩盘，一盘不够，吃完之后剩点酱汁我爸还用馒头沾了，一点都没浪费；吃完还嘱咐我下次做多点[笑倒地][笑哭]，我爸妈风卷残云的解决了鸡腿，只留了一小块肉，骨架被我爸啃了，说我下次自己想吃的话，可以打个牙祭。。。。至于为什么有这个想法呢？之前我睡前看了一个吃播吃烧烤，正吃金针菇咀嚼的声音把我看饿了，果断退了出来，这次试做成功了，也完成了我的愿望。。。我妈特别喜欢我调的酱汁⊙ω⊙夸鸡腿做的特别好吃，我觉得都好吃。。。开心，我爸说下次还想吃烧烤就跟我说。。我。。。

用料

• 酱汁 1碗
• 菜花或者西兰花 各两朵
• 细豆角 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 1把
• 鸡翅或者鸡腿 看个人
• 茄子 1个
• 双汇王或王中王火腿都可 2条
• 韭菜 看个人
• 西葫芦 1个
• 洋葱 1个

连酱汁都被我爸用馒头沾了的烧烤的做法步骤

步骤 1

酱汁我没有单独拍照，我调好之后直接就上烤盘了，所以我大致说一下调配酱汁的用料，蒜切末放入孜然粉拌匀，再放入烧烤酱，昨天我用的是香辣味儿的，但是用完了，我又买了一袋奥尔良味的，烧烤酱最好多一点，放入酱油，我昨天用的老抽，白糖，醋，小米辣一小根就好切碎，再淋上热油全部拌匀。料汁就做好了。。。但是做好以后当天我没有做烧烤，而是放在一个袋里面，放冰箱冷藏了一下

步骤 2

配菜是我提前一天切好的，放冰箱冷藏。

步骤 3

首先我要说一下鸡腿，鸡腿我可能不太会处理，我是在前一天，把烧烤料调配好，前后两面儿淋在生鸡腿上，放一个塑料袋里面冷藏怕串味，这张图是我准备要做的时候，从冰箱里面拿出来的，基本上已经入味了。

步骤 4

要烤的时候，烤盘上先铺一层锡纸表面倒一点油然后把菜放好，一个一个淋上酱料，鸡腿比较难熟，所以我当时把少部分菜和鸡腿，先放在烤盘上烤了大约15分钟左右取出来，再放上其他配菜，烤了差不多25分钟左右，取出就可以吃了。

步骤 5

再放一下成品的照片。。。比较值得记录

连酱汁都被我爸用馒头沾了的烧烤的小贴士

这是我比较喜欢的配菜，如果喜欢其他配菜的朋友可以自由搭配，可以建议烧烤配米饭，简直是绝配。。如果想快速上烤的话，鸡腿或者鸡翅在冰箱里腌一个小时就可以了

菜谱创建时间：2021-08-16 12:08:53